소금

석촌호수에 벚꽃구경. 벚꽃 활짝 핌.
간 김에 벨리곰 구경.
벨리곰은 롯데홈쇼핑에서 만든 캐릭터.
롯데월드타워 야외 잔디광장에 아파트 4층 높이의 15m 초대형 벨리곰과 2m 크기의 벨리곰 6개를 설치한 어메이징 벨리곰 공공 전시를 17일 까지 함.

곰 구경.

이벤트.

돗자리 구역.

미니 벨리곰 앞에서 사진 찍으려면 줄 서야함.

미니 벨리곰 앞에서 사진 찍으려면 줄 서야함.

안녕.

끝.

봄이니까 파릇파릇한 것 좀 먹어보자.
돌나물 넣은 상큼 아삭한 비빔국수.

<준비물>
돌나물, 소면 (면 아무거나 좋아하는 거)
양념장: (1인분 기준) 고추장 1큰술, 고춧가루 0.5, 간장1, 식초 2, 설탕 1, 참기름 0.5

<만들기>
1. 소면 삶아 찬물에 바락바락 씻어 전분기 날리기.
2. 양념장 만들기. 간보며 입맛대로 이것저것 추가하기.
3. 소면이랑 돌나물이랑 양념장 넣고 잘 섞기.
4. 맛있게 먹기.



돌나물 식감이 아삭한게 갓 피어나는 연한 풀을 먹는 기분이라 뭔가 싱그러움을 입안에 가득 넣는 기분.
매콤한데 아삭시원한 맛이 더해져 기분이 좋아짐.

돌나물 아삭아삭 풀맛이 좋구만.



끝.

고기 없이 맛있게 만든 채식 마파두부.
완전 간단.

<준비물>
대파 2대, 양파 1개, 순두부 1봉지, 전분물(전분1+물2스푼), 물 2컵
양념장: 고추장 1스푼, 된장 1스푼, 간장 1스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 3스푼, 고춧가루 3스푼

<만들기>
1. 대파 흰 부분 송송 썰어 팬에 넣고 기름 둘러 파기름 내기.
2. 양파 잘게 썰어 팬에 넣고 오래 볶기.
3. 대파 파란 부분 취향껏 적당량 썰어 넣고 볶기.
4. 양념장 넣고 볶기.
5. 물 넣고 끓이다 간 보고 두부 넣기.
6. 전분물 부어 걸죽하게 농도 맞추기.

먹기 전에 후추 톡톡.



밥에 올려 살살 비벼 먹으면 꿀맛.
양파와 대파를 잘게 썰어 왕창 넣어야 양념에 먹을게 많아져 맛있음.
씹는 맛을 위해 새송이 버섯을 잘게 썰어 넣어도 좋고.
너무 맵다 싶으면 마요네즈 조금 넣어 먹으면 약간 크리미해져서 또 다른 맛있는 맛.

끝.

레몬치킨라이스를 간단하게 전기밥솥으로 해보자.
원팬 레몬치킨라이스는 보통 팬에 닭고기를 굽다가 쌀 넣어 익히는건데 이것도 귀찮으니 밥솥에 한 번에 해버리기.

<준비물>
쌀 4컵, 닭고기500g, 레몬2개, 허브믹스, 치킨스톡2컵, 후추, 양파2개, 다진마늘 1스푼

<만들기>
1. 쌀 4컵 씻어 놓기. 잡곡 섞어도 상관 없음.
2. 닭고기는 쫄깃한 걸 좋아하면 다리살이나, 부드러운 걸 좋아라면 안심으로 아무거나 좋아하는 부위로 준비해서 먹기 좋은 크기로 자르기.
3. 레몬 2개 겉껍질 베이킹소다로 박박 문질러 깨끗하게 씻어서 치즈그레이터나, 감자깎이나, 채칼이나 편한걸로 레몬껍질 벗겨서 레몬제스트 준비.
4. 닭고기에 다진마늘 한스푼, 후추 톡톡, 허브믹스 2스푼(또는 자기 기호대로), 2번의 레몬제스트, 레몬1개 즙 짜넣고 조물조물해서 재워두기. 치킨스톡으로 간 되니까 따로 간할 필요는 없음.
5. 치킨스톡 2컵 만들기. 고형 치킨스톡은 미리 녹여서 2컵 분량으로 만들어 놓기.
6. 양파 2개 볶음밥용 크기로 작게 썰기.
7. 전기밥솥 내솥에 불린쌀 넣고, 위에 닭고기, 썰은 양파를 올리고 나머지 레몬1개 즙 짜 넣기. 씨 안들어가게 주의.
8. 재료가 간신히 잠길만큼만 물 채우기.
9. 잡곡밥 취사.
10. 잘 섞어서 먹기.

새콤한 레몬향에 허브믹스향에 치킨스톡의 짭짤한 맛까지. 맛있다 맛있어.
똠얌꿍같이 새콤한맛 좋아하면 추천.


재료 준비.

레몬껍질 벗기기.

닭고기에 레몬껍질.

허브믹스, 후추 톡톡.

다진마늘 추가.

조물조물.

밥솥에 쌀, 양파, 닭고기 넣기.

취사 완료.

살살 섞어 먹기.

맛있다.


끝.

구이로 먹고 남은 도미를 새롭게 즐기기 위해 간장 조림으로 재조리.
데리야끼 소스 뿌린 느낌으로다가.

<준비물>
도미 한 토막, 소금, 간장, 설탕, 물, 대파, 양파

<구운 도미 조림 만들기>
1. 손질된 도미 겉면에 뜨거운 물 부어 샤워시키기. 비늘 잘 제거 되었는지 숟가락으로 밀어보기. 손질 다 됐으면 소금 살짝 뿌리기.
2. 간단 간장 소스 만들기-간장1+물2+설탕1 스푼.
3. 팬에 기름 두르고 대파 송송 썰어 파기름 내기.
4. 도미 굽기.
5. 도미 거의 다 익었다 싶으면 양파 채썰어 넣고 간장소스 뿌리기. 숟가락으로 간장소스를 도미에  끼얹어 골고루 양념 입히기.
6. 소스가 반으로 줄면 완성.

<생도미 조림 만들기>
1. 냄비에 도미, 무 한토막 넣고 도미가 살짝 잠기게 물 넣기. 약 2컵.
2. 팔팔 끓으면 간장6큰술, 설탕3큰술, 대파 숭덩 잘라 넣기.
3. 약불로 줄이고 15분 정도. 국물이 반 줄어들면 완성.


달달 짭짤 도미 조림.

밥에 살살 비벼 먹어도 꿀맛.

끝.

호빵 뚜껑 열어서 피자치즈 넣어 맛있는 피자맛 호빵 만들어 먹기.

야채호빵 윗부분 뚜껑 열기.

피자치즈 올리기.

두껑 덮기.

전자렌지 위윙.

말해 모해~ 그냥 맛있음. 예상하는 그 맛.

야채호빵의 짭짤 달달한 맛에 치즈의 꼬릿하면서 고소하면서 쫄깃한 맛이 더해져서 완전 맛있음.

피자 호빵도 뚜껑 열어서 피자치즈 올리기.
완전 피자맛.

호빵 맛있게 즐기기.


끝.

러시아 식료품점 메도빅.
간판에는 메고북 Megobuk라고 써있으나 카카오 지도에는 메도빅으로 등록되어 있음. 메고북으로 검색해도 나오긴 함.
조지아 와인, 꿀케이크, 빵, 과자 등등 현지 식품을 살 수 있음.

양고기 고로케 구매.

쫙 편 어른손만큼 커다란 양고기 고로케가 2,000원.
양고기라고해서 누린내 많이 나지 읺을까하는 걱정은 붙들어 매길.
뻥 좀 보태면 양고기라고 안하면 양고기인줄 모를 정도로 냄새 안남.
소금, 후추 간이 되어 있어 담백한 듯, 짭짤함.
케찹 더하면 딱 익숙한 고로케맛.
고기 양이 많지는 않음. 빵이 두껍고 고기는 좀 적어서 풍부한 고기맛이 나기 보단 빵에 흡수된 고기 양념맛 즐기기.
저렴한 가격으로 쉽게 접할 수 없는 양고기 고로케 먹어보길.

결론, 이국적은 간식 즐기기.


끝.

만들기 정말 쉬운 홍합탕.
홍합탕은 홍합 손질만 하면 그냥 끓이면 되니깐 쉬움. 귀찮으면 손질된 홍합을 사자.

<준비물>
홍합, 대파 2개, 청양고추, 소금

<만들기>
1. 홍합 손질하기. 수염 잡아떼고, 껍질 박박 문질러 씻기.
2. 냄비에 홍합 담고 홍합이 충분히 담기게 물 붓기. 대략 1:2 비율.
3. 중불로 20분 끓이기.
4. 입맛에 맞게 소금간 하고 대파, 청양고추 썰어 넣고 2분 끓이면 완성.

시원한 홍합탕 완성.


끝.

몸이 따뜻해지는 계피차 끓이기.

<준비물>
통계피, 물
옵션) 꿀 또는 흑설탕

<만들기>
1. 물 1리터에 통계피 약 30g 넣고 팔팔 30분 끓이기.
-대충 물 원하는 만큼 받아서 팔팔 끓여서 통계피 1개 던져주고 물 색깔이 갈색되면 완성.
-여기에 대추랑 설탕을 넣고 처음부터 다같이 끓이면 수정과.
2. 꿀이나 흑설탕을 입맛에 맞게 타먹기.



물 받아서 통계피 하나 넣고 끓이기.

팔팔 끓이기. 갈색 물이 될때까지.

계피 건져내기. 건져낸 계피는 깨끗하게 잘 말려서 또 써도 됨.

그냥 먹어도 좋고 꿀 타먹으면 수정과 맛.

추운 겨울 체온을 높이는데 도움이 되는 계피차.



끝.

라이스페이퍼로 감자 치즈 스틱 만들어 먹기.

<준비물>
라이스페이퍼, 감자2개, 소금, 후추, 마요네즈, 피자치즈

<만들기>
1. 감자 삶아서 뜨거울 때 으깨기.
2. 으깬 감자에 소금, 마요네즈 3스푼 정도 넣고 질척거리게 만들기. 후추 톡톡 마무리.
3. 라이스페이퍼 물에 불리고 위에 피자치즈, 으깬감자 적당히 올리고(대충 2스푼 씩) 꼭꼭 잘 싸매기.
4. 기름 두른 후라이팬에 노릇노릇 지지기. 완성~



완성~ 스틱이 아니라 몽둥이 만듦.

감자 삶기.

감자 으깨기.

소금, 후추, 마요네즈.

질척거리게 만듦.

라이스페이퍼에 치즈 올리고.

감자도 올리고.

돌돌 싸매기.

후라이팬에 지지기.

냠냠.

내 맘대로 치즈스틱.


끝.