[여기] 동대문역사문화공원역 러시아케이크

동대문역사문호공원역 근처의 러시아 케이크 전문점 러시아케익 Russian cakes.

11시 오픈. 지금은 포장만 가능.

대표메뉴인 꿀케이크(메도빅) 하나 포장.
500원 올라서 5,500원.

겉은 빵가루로 뒤덮혀있고 안은 빵시트와 크림이 7겹으로 층층이 쌓여 있음.
식감이 특이한데 떡이 말라서 꾸덕해진 것처럼 밀도있고 메마른 듯 아닌 듯한 느낌. 왜냐면 시트가 빵이 아니라 쿠키같이 굽기 때문. 이게 크림의 수분을 흡수라면서 말랑해 지는 것.
크림은 좀 느끼한듯 달달함.
전체적으로 은은하게 꿀향이과 계피향이 남.
크레이프케이크나 나폴레옹케이크 같이 생겼지만 식감이 아주 다름. 크레이프는 말랑말랑 밀전병 느낌, 나폴레옹은 파삭파삭 누네띠네 느낌이라면 이건 습기먹은 웨하스 느낌. 약간 마른 거피시루떡 느낌.
겉의 빵가루가 후두둑 떨어지므로 주의.

결론, 색다른 식감의 달달한 꿀 향 케이크


끝.