[요리] 달고나 뽑기 국자없이 만들기

뽑기를 국자없이 할 수 있는 방법 배움.

<준비물>
종이호일, 후라이팬, 설탕, 소다
<만들기>
만드는 방법은 똑같음. 국자만 안쓸뿐.
1. 후라이팬 위에 종이호일 놓고 불 켜기.
2. 설탕 한 숟가락 올리고 녹이기.
3. 소다 젓가락으로 콕콕 찍어 설탕에 넣고 휘젓기.
4. 다 되면 재빨리 종이호일은 차가운 곳에 놓고 모양 찍기.


설탕 녹이기.

소다 넣고 쉐킷.

재빨리 후라이팬에서 꺼내기.

모양찍기.

이건 베이킹파우더로 한 것.

좌 베이킹소다 넣은 것
우 베이킹파우더 넣은 것.

역시 소다를 넣어야 잘 부품.
베이킹파우더를 넣은건 식고나니 표면이 끈적거리고 식감도 베이킹소다 넣은 것보다 조금 단단함.
소다를 넣은 건 식고나면 표면이 반질반질하고 공기를 씹는 것같은 포슬함이 있음.



끝.