[빵] 느린마을 막걸리 쌀 슈크림빵

느린마을막걸리 쌀슈크림빵.

원재료명.

영양정보.

약간 노리끼리한 게 슈크림.

느린마을막걸리 쌀슈크림빵 3,200원.
CU편의점에서 구매.

느린마을 막걸리를 분말화하여 넣었다더니 봉지를 열자 막걸리 냄새가 확 나는데 거짓말 좀 보태서 내가 빵봉지를 뜯은 건지, 막걸리 병을 딴 건지 모를 정도.
막걸리 냄새가 나긴 하지만 알콜냄새는 나지 않고 막걸리 특유의 발효취가 남.
말걸리가 그렇듯 이 빵도 발효된 시큼한 냄새 때문에 호불호가 있을 듯.

먹어보면 냄새만큼 맛은 강하지 않음.
빵은 모닝빵을 약간 눌러 놓은 듯 살짝 밀도 있는 질감에 단맛이 꽤 나고 크림은 아주 부드럽고 달달하면서 막걸리의 새큼한 냄새가 아주 살짝 남.
슈크림이 있기는 한데 존재감이 미미함.
크림이 달달하니 새큼한 발효취가 요구르트인가 싶은 생각이 아주 쬐금 들기도 함.

막걸리 크림빵이라서 맛이 아주 특별하진 않고 막걸리의 발효 냄새가 함께하는 크림빵.
민감한 사람이 아니라면 살짝 새콤한 냄새가 나는구나 싶을 정도.
근데 슈크림은 비중도 적은데다 먹어보면 맛도 거의 안나는데 왜 이름이 슈크림빵인지 모르겠네.

결론, 막걸리향이 역하지 않으니 안심하시오.




끝.