[과자] 몬타나 스폴리아띠네 글라사떼

몬타나 스폴리아띠네 글라사떼.
Sfogliatine glsssate.

원재료명, 영양정보.

봉지 열면 얇은 플라스틱 통 안에 과자가 들었음.

뚜껑이 꽉 끼지 않아서 그냥 얹어진 수준.

7개씩 3층.

예쁘게 터진 머랭.

옆면.

단면.

몬타나 스폴리아띠네 글라사떼.
누네띠네 원조 과자.
누네띠네 좋아하세요?
난 좋아하는데.
한입에 쏙 들어가는 미니 사이즈 누네띠네는 간식으로 딱이라고 봄.
하여튼.
누네띠네는 이 '스폴리아띠네 글라사떼'라는 이탈리아 과자를 본떠 만든 것.
퍼프 페이스트리 위에 머랭을 올려 구운 과자.
이에 닿을 땐 단단한 것 같지만 금세 타다닥 부서지는 머랭 아래 파사삭 바스러지는 퍼프 페이스트리가 흩날리면서 입 안에 얇은 과자 조각들이 가득.
아주 얇게 저며낸 달고나를 먹는 듯한 달콤 바삭한 머랭과자와 버터리하고 파슬파슬한 페이스트리가 잘 어울림.
거기에 향긋한 향이 감도는데 누네띠네에서는 못 느꼈던 향긋함. 꽃 냄새 같기도 하면서 달콤한 향인데 이게 되게 고급스럽게 느껴짐.
뭔가 봤더니 살구쨈!
오.
머랭 사이에 황금색 쨈이 바로 살구쨈.
향도 좋고 맛도 좋고.

결론, 누네띠네 고급 버전.


끝.