[빵] 투썸플레이스 떠먹는 옥수수크림치즈 케이크

투썸플레이스 떠먹는 옥수수 크림치즈 케이크.

내 로즈마리는 다 죽어가네.

노란색 체다치즈같이 보이는 게 옥수수크림.

투썸플레이스 떠먹는 옥수수 크림치즈 케이크 6,500원.

옥수수 바스크치즈케이크가 궁금했는데 그건 큰 거 홀케이크만 팔더라.
이 떠먹는 옥수수 크림치즈케이크는 뉴욕치즈케이크보다 더 부드러운 스타일이었음.

맨 위에는 로즈마리와 옥수수모양 화이트 초콜릿과 투썸 이름 새긴 밀크초콜릿이 장식되어 있음.
케이크는 3개 층으로 살짝 노리끼리한 생크림, 진한 노란색이 슬라이스 체다치즈처럼 보이는 옥수수 페이스트, 옥수수 알맹이가 박힌 부드러운 치즈케이크로 구성되어 있음.

생크림은 그냥 크림맛, 진한 노란색 옥수수페이스트가  옥수수맛을 진하게 내는 유일한 구성인데 생각만큼 진하지 않고 분말의 까끌까끌함이 느껴짐.
치즈케이크엔 옥수수 알갱이가 박혀있는데 옥수수 알갱이를 씹어야 옥수수 맛 좀 나고 케이크에선 통조림 녹수수 국물 맛이 살짝 느껴짐.
치즈케이크는 꾸덕한 뉴욕 스타일이 아니라 티라미수 같은 무스 스타일이라 좀 아쉬웠음.
옥수수 페이스트라도 두껍게 바르던가 맛이 더 진했으면 좋겠음.
그나마 옥수수 알갱이가 옥수수케이크의 느낌 좀 살림.

결론, 옥수수 맛이 연해.




끝.