[빵] 스타벅스 우베 바스크 치즈 케이크

스타벅스 우베 바스크 치즈 케이크.

원재료명, 영양정보.

우베 바스크 치즈 케이크 7,500원.
Ube Basque Cheese Cake.

우베 유행을 만들어 낼라고 여기저기서 나오는 우베 제품들이 많다.
우베가 뭔가 하니 마과의 바닐라향이 나는 식물이란다.

스타벅스에서 우베 파우더를 넣은 바스크 치즈 케이크가 나와서 먹어봤다.
윗면은 바싹 익혀서 구움색이 나왔고 단면은 보라색이다. 자색고구마가 생각난다.
포크로 잘리는 느낌이나 씹을 때 질감은 기본 바스크치즈케이크처럼 밀도감이 있는데 단맛이 은근하게 난다.
특별한 향이 있는 것도 아니고, 뉴욕식 치즈케이크처럼 새콤한 것도 어니고, 일본식처럼 달달한 것도 아니고 색만 예쁘다.
질감이 크림치즈화 된 아주 연한맛 고구마라떼 먹는 기분이다.
우베파우더 쬐금밖에 안들어서 그런가.

결론, 자색고구마케이크를 먹겠습니다.





끝.